西紅柿炒雞花是一道色香味俱佳的家常菜，其制作方法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下西紅柿炒雞花的制作方法。

【材料準(zhǔn)備】

1. 雞花：適量
2. 西紅柿：2-3個(gè)
3. 蔥、姜、蒜：適量
4. 食用油：適量
5. 鹽、生抽、料酒、糖：適量

【制作步驟】

1. 雞花洗凈，切成小塊，用料酒、生抽腌制10分鐘；
2. 西紅柿洗凈,切成小塊；
3. 蔥、姜、蒜分別切成末；
4. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞花，炒至變色,撈出備用；
5. 鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜末爆香；
6. 加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁；
7. 將炒好的雞花重新放入鍋中，加入適量的鹽、糖調(diào)味；
8. 翻炒均勻,使西紅柿和雞花充分融合；
9. 撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞花在腌制時(shí)，可以加入少許淀粉,使雞花更加鮮嫩；
2. 西紅柿炒雞花時(shí)，要控制好火候,避免西紅柿炒糊；
3. 西紅柿炒雞花可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入一些辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加風(fēng)味。

西紅柿炒雞花是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，既保留了西紅柿的酸甜口感，又吸收了雞花的鮮美，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的西紅柿炒雞花，不僅能增進(jìn)感情，還能帶來滿滿的幸福感,快動(dòng)手試試吧！