柚子皮炒雞樅菇，美味又營(yíng)養(yǎng),可以放心食用！

導(dǎo)語(yǔ)：柚子皮炒雞樅菇是一道獨(dú)具特色的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，柚子皮炒雞樅菇可以吃嗎？下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下。

柚子皮炒雞樅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 柚子皮：柚子皮富含維生素C、鈣、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、消食健胃等功效，柚子皮中還含有一種名為柚皮苷的物質(zhì)，具有抗氧化、降低血脂、預(yù)防心血管疾病的作用。

2. 雞樅菇：雞樅菇是一種高蛋白、低脂肪、低糖的食用菌，含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，雞樅菇具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、降血壓、降血糖等功效。

柚子皮炒雞樅菇的做法

1. 準(zhǔn)備食材：柚子皮、雞樅菇、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、油等。

2. 將柚子皮切成細(xì)絲，用鹽水浸泡去苦味,撈出備用。

3. 雞樅菇洗凈,切成薄片。

4. 蔥、姜、蒜切末備用。

5. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末爆香。

6. 加入雞樅菇翻炒至變色。

7. 放入柚子皮絲,繼續(xù)翻炒。

8. 加入生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。

9. 出鍋前撒上蔥花,即可享用。

柚子皮炒雞樅菇可以吃嗎？

答案是肯定的，柚子皮炒雞樅菇是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肴，可以放心食用，柚子皮去苦味后，口感鮮嫩，與雞樅菇的鮮美相得益彰，既滿足了味蕾,又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)。

需要注意的是，柚子皮在烹飪前需用鹽水浸泡去苦味，以免影響口感，雞樅菇在選購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇新鮮、無(wú)霉變的,以確保食品安全。

柚子皮炒雞樅菇是一道值得嘗試的家常菜，既美味又營(yíng)養(yǎng),快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！