深夜辣椒炒雙食的做法

在忙碌的一天結(jié)束后,深夜時(shí)分，許多人會(huì)感到饑餓而又不想吃太多，這時(shí)候，一份簡(jiǎn)單美味的辣椒炒雙食便成了不錯(cuò)的選擇，這道菜色香味俱佳，不僅能夠滿足你的口腹之欲，還能給你帶來(lái)一絲溫暖，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹深夜辣椒炒雙食的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞胸肉或雞腿肉 200克
2. 胡蘿卜 1根
3. 洋蔥 1個(gè)
4. 干辣椒 適量
5. 蒜末 適量
6. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉或雞腿肉洗凈,切成薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、糖腌制10分鐘。
2. 胡蘿卜去皮,切成薄片；洋蔥切絲備用。
3. 熱鍋倒油,油溫五成熱時(shí)，放入干辣椒爆香。
4. 加入蒜末,炒出香味。
5. 放入腌制好的雞胸肉或雞腿肉片,快速翻炒至肉片變色。
6. 加入胡蘿卜片和洋蔥絲,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的鹽、糖，翻炒均勻。
8. 出鍋前,撒上少許蔥花，即可裝盤。

【小貼士】

1. 雞胸肉或雞腿肉切片時(shí),可以斜切，這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。
2. 干辣椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡吃辣的朋友可以適當(dāng)增加。
3. 炒制過(guò)程中,火候不宜過(guò)大，以免食材炒焦。

深夜辣椒炒雙食是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的菜肴，在深夜時(shí)分，它能夠給你帶來(lái)一絲溫暖，讓你在寒冷的夜晚感受到家的溫馨，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！