家常美味,營養(yǎng)均衡

導(dǎo)語：冬瓜炒臘腸是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細(xì)介紹冬瓜炒臘腸的做法大全，讓你輕松掌握這道美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 冬瓜：500克
2. 臘腸：2根
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 醬油：適量
9. 糖：適量
10. 雞精：適量

做法步驟

1. 冬瓜去皮去瓤,切成薄片；臘腸切片；蔥、姜、蒜切末備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入臘腸片,翻炒至臘腸表面微焦。

4. 放入冬瓜片,翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、醬油、糖，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘。

7. 待冬瓜熟軟后,加入雞精調(diào)味，翻炒均勻。

8. 出鍋前撒上蔥花,即可享用美味的冬瓜炒臘腸。

小貼士

1. 冬瓜切片時,可先在冬瓜片上劃十字刀，這樣炒出來的冬瓜更容易入味。

2. 臘腸切片時,可根據(jù)個人口味選擇不同口味的臘腸。

3. 炒冬瓜時,注意火候，以免炒糊。

4. 添加水燉煮時,水量不宜過多，以免冬瓜過于爛軟。

5. 根據(jù)個人口味,可適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

通過以上詳細(xì)的做法大全,相信大家已經(jīng)掌握了冬瓜炒臘腸的制作方法，快動手試試吧，為家人和朋友帶來一道美味又營養(yǎng)的家常菜！