西紅柿炒伊面的做法
西紅柿炒伊面的做法
西紅柿炒伊面是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【所需食材】
- 伊面：200克
- 西紅柿：2個
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
【制作步驟】
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準備食材：將伊面放入碗中，加入適量的溫水浸泡10分鐘，使其變軟；西紅柿洗凈切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末炒香。
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炒西紅柿：將切好的西紅柿放入鍋中,用鏟子翻炒至西紅柿出汁。
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加伊面：將泡軟的伊面放入鍋中,翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的鹽、雞精、生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋：待伊面熟透，湯汁濃稠時,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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西紅柿炒伊面時，可以先煸炒西紅柿，使其出汁,這樣可以讓伊面更加入味。
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伊面泡軟后，炒制時間不宜過長,以免伊面變得過于軟爛。
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根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒、香菜等調(diào)料。
西紅柿炒伊面是一道色香味俱佳的佳肴，簡單易學(xué)，適合家庭日常食用,快來動手嘗試一下吧！
