家常美味——包菜炒蘑菇絲的做法

包菜炒蘑菇絲是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且做法簡單，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧。

【食材準備】

• 包菜 1顆
• 香菇 適量
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精或味精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將包菜洗凈，切成細絲；香菇提前用溫水泡發(fā)，去根蒂,也切成細絲。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末爆香，蒜末炒至金黃色時,放入蘑菇絲翻炒。
3. 蘑菇絲炒至變色后，加入包菜絲,快速翻炒均勻。
4. 翻炒過程中，加入適量的鹽調(diào)味,根據(jù)個人口味可以適量加入雞精或味精提鮮。
5. 炒至包菜絲變軟，蘑菇絲熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 包菜絲不宜炒得太久，以免過于軟爛,影響口感。
• 蘑菇絲在炒制過程中，可以適當加點水,以防炒糊。
• 選擇新鮮的包菜和香菇,這樣炒出來的菜肴更加美味。

通過以上步驟，一道色香味俱全的包菜炒蘑菇絲就完成了，這道菜不僅保留了包菜和蘑菇的原汁原味，而且營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維和多種維生素，是一道非常適合日常飲食的菜肴，快來試試吧,保證讓你愛不釋手！