湘菜炒玉米做法大全

湘菜,又稱湖南菜，是中國八大菜系之一，以其鮮香、酸辣、油重、色濃著稱，炒玉米是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感獨特，而且營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細介紹湘菜炒玉米的做法大全。

基礎版湘菜炒玉米

材料：

• 玉米 2根
• 蔥 1根
• 姜末 1小勺
• 蒜末 1小勺
• 青紅椒 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 玉米洗凈,切成小段；蔥切段，青紅椒切絲。
2. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入玉米段,翻炒至玉米粒微微變色。
4. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,即可。

進階版湘菜炒玉米

材料：

• 玉米 2根
• 蔥 1根
• 姜末 1小勺
• 蒜末 1小勺
• 青紅椒 適量
• 醬油 1大勺
• 豆瓣醬 1小勺
• 食用油 適量

做法：

1. 玉米洗凈,切成小段；蔥切段，青紅椒切絲。
2. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入豆瓣醬炒出紅油。
4. 放入玉米段,翻炒至玉米粒微微變色。
5. 加入醬油和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
6. 調(diào)入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,即可。

精致版湘菜炒玉米

材料：

• 玉米 2根
• 蔥 1根
• 姜末 1小勺
• 蒜末 1小勺
• 青紅椒 適量
• 醬油 1大勺
• 豆瓣醬 1小勺
• 食用油 適量
• 雞蛋 1個

做法：

1. 玉米洗凈,切成小段；蔥切段，青紅椒切絲。
2. 雞蛋打散備用。
3. 熱鍋涼油,倒入雞蛋液，快速翻炒至凝固成塊，盛出備用。
4. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入豆瓣醬炒出紅油。
6. 放入玉米段,翻炒至玉米粒微微變色。
7. 加入醬油和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
8. 最后加入炒好的雞蛋塊,翻炒均勻。
9. 調(diào)入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
10. 出鍋前撒上蔥花,即可。

湘菜炒玉米的做法多種多樣,可以根據(jù)個人口味和喜好進行調(diào)整，希望這份做法大全能為大家?guī)砻牢队譅I養(yǎng)的湘菜炒玉米。