豌豆炒臘肉花樣做法，美味家常菜輕松上桌

豌豆炒臘肉是一道色香味俱佳的家常菜，其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受人們喜愛(ài)，就為大家介紹幾種豌豆炒臘肉的花樣做法,讓這道菜在家常餐桌上煥發(fā)新的活力。

經(jīng)典版豌豆炒臘肉

【食材】 臘肉150克，豌豆200克，紅椒1個(gè)，蒜瓣2瓣，生抽、老抽、鹽、食用油適量。

【做法】

1. 臘肉切片，焯水去腥味,撈出備用。
2. 豌豆洗凈，紅椒切絲,蒜瓣切片。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)下入蒜片爆香。
4. 加入臘肉翻炒至表面微黃。
5. 放入豌豆和紅椒絲,快速翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽、鹽調(diào)味,炒至豌豆熟透即可。

豌豆炒臘肉炒年糕

【食材】 臘肉150克，豌豆200克，年糕100克，紅椒1個(gè)，蒜瓣2瓣，生抽、老抽、鹽、食用油適量。

【做法】

1. 臘肉切片，焯水去腥味,撈出備用。
2. 年糕切片,焯水備用。
3. 豌豆洗凈，紅椒切絲,蒜瓣切片。
4. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)下入蒜片爆香。
5. 加入臘肉翻炒至表面微黃。
6. 放入豌豆、紅椒絲和年糕,快速翻炒均勻。
7. 加入生抽、老抽、鹽調(diào)味,炒至年糕熟透即可。

豌豆炒臘肉炒豆腐

【食材】 臘肉150克，豌豆200克，豆腐1塊，蒜瓣2瓣，生抽、老抽、鹽、食用油適量。

【做法】

1. 臘肉切片，焯水去腥味,撈出備用。
2. 豌豆洗凈，豆腐切塊,蒜瓣切片。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)下入蒜片爆香。
4. 加入臘肉翻炒至表面微黃。
5. 放入豌豆和豆腐,快速翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽、鹽調(diào)味,炒至豆腐熟透即可。

三種豌豆炒臘肉的做法，各有特色，您可以根據(jù)自己的口味選擇，希望這些花樣做法能為您帶來(lái)美食的享受,讓家常餐桌更加豐富多彩。