泡苦筍炒瘦肉，家常美味，簡單易學(xué)

導(dǎo)語：泡苦筍炒瘦肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的泡苦筍炒瘦肉。

泡苦筍炒瘦肉的食材準(zhǔn)備

1. 主料：泡苦筍、瘦肉
2. 輔料：蒜、蔥、生抽、料酒、鹽、雞精、食用油

泡苦筍炒瘦肉的烹飪步驟

1. 將泡苦筍切成條狀，瘦肉切成薄片，蒜切成末,蔥切成蔥花備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 放入瘦肉片,快速翻炒至變色。

4. 加入泡苦筍條,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

泡苦筍炒瘦肉的烹飪技巧

1. 瘦肉切片時，可以加入少許淀粉和油,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

2. 泡苦筍在炒制過程中，不宜炒得太久,以免口感變差。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

泡苦筍炒瘦肉的營養(yǎng)價(jià)值

1. 瘦肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)免疫力的作用。

2. 泡苦筍具有清熱解毒、利濕退黃的功效,對于濕熱體質(zhì)的人群尤為適宜。

泡苦筍炒瘦肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快快動手嘗試一下吧,為家人和朋友帶來一道美味佳肴！