青椒沫炒肉糜怎么炒好吃
青椒沫炒肉糜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，色香味俱佳，深受人們喜愛(ài)，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下青椒沫炒肉糜的烹飪方法,讓你輕松在家做出一道美味的佳肴。
準(zhǔn)備好所需的食材：豬肉糜200克，青椒2個(gè)，蔥姜蒜適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油適量。
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將青椒洗凈，切成細(xì)沫；蔥姜蒜切成末備用。
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將豬肉糜放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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將腌制好的肉糜放入鍋中,用鏟子快速翻炒至變色。
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加入青椒沫,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至青椒斷生，肉糜熟透,加入適量的鹽調(diào)味。
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出鍋前，撒上蔥花,增加菜肴的香氣。
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一道美味的青椒沫炒肉糜就完成了。
烹飪小貼士：
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肉糜要提前腌制,這樣可以使肉糜更加入味。
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青椒要切成細(xì)沫,這樣炒出來(lái)的菜肴口感更佳。
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炒肉糜時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,以免肉糜炒老了。
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青椒炒熟后，要及時(shí)出鍋,以免青椒炒老了變苦。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
通過(guò)以上步驟，相信你已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何炒制一道美味的青椒沫炒肉糜，快動(dòng)手試試吧,讓家人和朋友品嘗到你的手藝！
