蒜苔炒肉末泡飯是一道簡單又美味的家常菜，適合忙碌的上班族和喜歡快節(jié)奏生活的人,下面就來教大家如何制作這道蒜苔炒肉末泡飯。

【蒜苔炒肉末泡飯的做法】

【食材準(zhǔn)備】

1. 蒜苔適量
2. 豬肉末200克
3. 大蒜2瓣
4. 生姜1小塊
5. 醬油、料酒、鹽、糖、生抽、胡椒粉、豆瓣醬適量
6. 食用油適量
7. 米飯適量

【制作步驟】

1. 將蒜苔洗凈切成小段，大蒜、生姜切成末備用。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入豬肉末，翻炒至變色,撈出備用。
3. 鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香。
4. 加入豆瓣醬,炒出紅油。
5. 將炒好的肉末重新放入鍋中，加入醬油、料酒、鹽、糖、生抽、胡椒粉等調(diào)料,翻炒均勻。
6. 放入蒜苔段,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘,使蒜苔熟透。
8. 關(guān)火，將炒好的蒜苔肉末倒在米飯上，用筷子拌勻,即可享用。

【小貼士】

1. 蒜苔要選擇新鮮的,這樣炒出來的菜才會(huì)更加美味。
2. 豬肉末可以用牛肉末或雞肉末代替,口感更加豐富。
3. 泡飯可以根據(jù)個(gè)人口味加入不同的調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒醬等。

蒜苔炒肉末泡飯不僅味道鮮美，而且制作簡單，營養(yǎng)豐富，趕快動(dòng)手試試吧,保證讓你愛不釋口！