雞絲炒咸菜做法大全
雞絲炒咸菜做法大全，家常美味輕松掌握
導(dǎo)語：雞絲炒咸菜是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹雞絲炒咸菜的做法大全,讓你輕松掌握這道美味佳肴。
材料準(zhǔn)備
- 雞胸肉200克
- 咸菜100克
- 蔥、姜、蒜適量
- 食用油適量
- 鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉適量
雞絲炒咸菜做法
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雞胸肉洗凈切絲，加入少許鹽、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉,拌勻腌制10分鐘。
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咸菜切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞絲，快速翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入咸菜絲,翻炒至咸菜出香。
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將炒好的雞絲重新倒入鍋中,與咸菜一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士
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雞絲腌制時加入淀粉,可以使雞絲更加嫩滑。
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咸菜不宜炒太久,以免失去口感。
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根據(jù)個人口味，可以適量加入辣椒、醬油等調(diào)料。
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咸菜炒雞絲是一道快手菜，建議提前將材料準(zhǔn)備好,以便快速烹飪。
雞絲炒咸菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，趕快動手嘗試一下吧,為家人帶來一道美味的佳肴！
