青椒是臭的嗎怎么炒的吃
青椒是臭的嗎？怎么炒的吃？
青椒作為一種常見(jiàn)的蔬菜，口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，有些人在購(gòu)買青椒時(shí)，可能會(huì)聞到一股特殊的氣味，這讓人不禁懷疑青椒是否“臭”，青椒是臭的嗎？怎么炒的吃呢？
我們來(lái)解答青椒是否臭的問(wèn)題，青椒本身并不臭，那種特殊的氣味其實(shí)是因?yàn)榍嘟分械乃衷趦?chǔ)存過(guò)程中，受到微生物的作用而產(chǎn)生的，只要我們?cè)谫?gòu)買青椒時(shí)注意挑選新鮮的，一般就不會(huì)有這種問(wèn)題,青椒的氣味也可以通過(guò)烹飪來(lái)消除。
青椒怎么炒的呢？下面為大家介紹一種簡(jiǎn)單的青椒炒肉的做法：
【食材】：青椒適量、豬肉適量、蒜瓣適量、生抽、鹽、食用油適量。
【步驟】：
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將青椒洗凈，去籽，切成絲；豬肉切成絲；蒜瓣切片。
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熱鍋冷油，放入肉片煸炒至變色,撈出備用。
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鍋中留底油，放入蒜片爆香,然后加入青椒絲翻炒均勻。
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待青椒炒至斷生后，倒入炒好的肉片，加入生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前,撒上少許蔥花提香。
這樣一道美味的青椒炒肉就完成了，青椒炒肉是一道色香味俱佳的菜肴，青椒的清香與豬肉的鮮美相得益彰，讓人食欲大增，這道菜肴制作簡(jiǎn)單,適合家庭日常食用。
青椒并非臭的，只要注意挑選新鮮的青椒，并采取適當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能做出美味可口的青椒炒肉，希望大家在日常生活?都能享受這道美味的佳肴。
