蘿卜粒炒豆角的絕妙做法，美味可口，家常必備

在我國眾多的地方菜肴中，蘿卜粒炒豆角是一道非常受歡迎的家常菜，這道菜色澤誘人，口感豐富，既保留了蘿卜的清甜，又吸收了豆角的鮮嫩，是一道簡單易學、營養(yǎng)均衡的美味佳肴，下面，就讓我來為大家詳細介紹一下蘿卜粒炒豆角的制作方法,讓你輕松學會這道家常菜。

【食材準備】

• 蘿卜 1根
• 豆角 適量
• 紅椒 1個
• 蔥 1根
• 姜 適量
• 蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

【制作步驟】

1. 蘿卜去皮，切成小粒；豆角去筋，切成小段；紅椒去籽，切成小塊；蔥切段,姜蒜切片備用。

2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入姜蒜爆香。

3. 加入蘿卜粒翻炒至表面微黃,然后加入豆角繼續(xù)翻炒。

4. 豆角炒至斷生后,加入紅椒塊一起翻炒。

5. 加入適量的鹽、雞精和生抽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 最后撒上蔥段，快速翻炒均勻,使蔥段的味道充分釋放。

7. 出鍋前，根據(jù)個人口味可適量加入少許水,使菜肴更加鮮嫩。

【小貼士】

1. 蘿卜粒和豆角在炒制過程中，不宜炒制時間過長,以免影響口感。

2. 豆角在炒制前最好焯水，可以去除豆角中的豆腥味,同時也能縮短炒制時間。

3. 紅椒可以增加菜肴的色澤和口感，如不喜歡吃辣的,可以將紅椒換成青椒。

4. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

蘿卜粒炒豆角是一道簡單又美味的家常菜，學會了這道菜，你可以在家中隨時享受這道佳肴，快來試試吧,相信你一定會愛上它的！