豬血炒韭菜怎么炒好吃
豬血炒韭菜是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感獨特，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下豬血炒韭菜的烹飪方法，讓你輕松在家做出一道美味的豬血炒韭菜。
準(zhǔn)備好食材：豬血、韭菜、蒜末、生抽、老抽、鹽、食用油。
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將豬血切成薄片,放入開水中焯水，去除血腥味，撈出備用。
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韭菜洗凈切成段,備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入豬血片,翻炒均勻。
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加入韭菜段,快速翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
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豬血炒至熟透,韭菜變軟，即可出鍋。
烹飪小貼士：
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豬血焯水時,可以加入少許料酒，去除血腥味。
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豬血炒韭菜時,火候不宜過大，以免豬血炒焦。
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韭菜炒制時間不宜過長,以免失去口感。
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根據(jù)個人口味,可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。
豬血炒韭菜是一道色香味俱佳的佳肴,豬血中的鐵質(zhì)豐富，對補(bǔ)血養(yǎng)顏有很好的作用，韭菜具有溫腎壯陽、散寒解毒的功效，兩者搭配，營養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐、朋友聚會中展示自己的廚藝，成為廚房里的“小能手”，快來試試吧！
