粉條炒蓮花白,家常美味，這樣做才好吃！

在我國,粉條炒蓮花白是一道深受大眾喜愛的家常菜，它色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道既簡單又美味的佳肴，如何才能將粉條炒蓮花白做得既好看又好吃呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 粉條：適量
2. 蓮花白：適量
3. 肉末：適量（可選）
4. 蔥花、姜末、蒜末：適量
5. 醬油、鹽、糖、雞精：適量
6. 植物油：適量

我們按照以下步驟進行制作：

將粉條放入溫水中泡軟,撈出備用。

將蓮花白洗凈,切成片狀；將肉末用少許醬油、鹽腌制一下。

鍋中倒入適量植物油,加熱至五成熱時，放入蔥花、姜末、蒜末爆香。

加入腌制好的肉末,炒至變色。

放入泡軟的粉條,翻炒均勻。

加入蓮花白,繼續(xù)翻炒均勻。

加入適量的醬油、鹽、糖、雞精，調(diào)味后翻炒均勻。

炒至蓮花白變軟,粉條熟透，即可出鍋裝盤。

制作小貼士：

1. 粉條泡軟后,要盡量擠干水分，以免炒制時過于黏稠。

2. 蓮花白不宜炒得過久,以免失去口感。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

4. 炒制過程中,火候要適中，以免粉條和蓮花白炒糊。

粉條炒蓮花白是一道簡單易學(xué)的家常菜,只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味的佳肴，趕快動手嘗試一下吧，相信你一定會做出一道色香味俱佳的粉條炒蓮花白！