葷香怎么炒好吃炒黃瓜
葷香四溢,黃瓜炒得如此美味
黃瓜,作為我國(guó)餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一，其清脆爽口、水分充足的特性深受人們喜愛(ài)，而將黃瓜與葷香相結(jié)合，更是讓人回味無(wú)窮，就讓我來(lái)為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的黃瓜炒肉的做法。
準(zhǔn)備好所需食材：黃瓜、豬肉、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、水淀粉、食用油。
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將黃瓜洗凈,切成薄片；豬肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽、糖、料酒和水淀粉腌制10分鐘。
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蒜切片備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，取出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜片爆香。
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將黃瓜片放入鍋中,快速翻炒至黃瓜片微微變軟。
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將炒好的肉片重新放入鍋中,與黃瓜片一起翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量加入少許鹽調(diào)味即可。
黃瓜炒肉,這道菜色香味俱佳，葷香與清脆的口感完美結(jié)合，黃瓜的清脆與豬肉的鮮美相互襯托，讓人食欲大增，而蒜片的加入，更是為這道菜增添了濃郁的香氣。
在烹飪過(guò)程中,有幾個(gè)小技巧需要注意：
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肉片要提前腌制,這樣可以使肉片更加入味。
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炒肉片時(shí),火候要大，快速翻炒，以免肉片變老。
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黃瓜片要炒至微微變軟,這樣口感更佳。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料。
黃瓜炒肉,一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜的！
