炒雙菇正宗做法，盡享美味與營(yíng)養(yǎng)

炒雙菇是一道色香味俱佳的家常菜，選用香菇和金針菇兩種食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，下面為大家介紹炒雙菇的正宗做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】 香菇：200克 金針菇：100克 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 鹽：適量 生抽：適量 蠔油：適量 胡椒粉：適量 油：適量

【制作步驟】

1. 香菇洗凈，去掉根部，切成薄片；金針菇去根,洗凈備用。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
4. 加入香菇片，翻炒均勻,炒至香菇出水。
5. 加入金針菇,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量鹽、生抽、蠔油和胡椒粉，翻炒均勻,使調(diào)料充分融入食材。
7. 炒至雙菇熟透，湯汁略微收干,即可出鍋。

【小貼士】

1. 香菇切片時(shí)，可以沿著香菇的紋理切,這樣炒出來(lái)的香菇口感更佳。
2. 炒雙菇時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免雙菇炒糊。
3. 加入調(diào)料時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

炒雙菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，你可以在家輕松為家人朋友制作美味佳肴,快動(dòng)手試試吧！