番茄牛肉卷洋蔥怎么炒
番茄牛肉卷洋蔥怎么炒
番茄牛肉卷洋蔥是一道色香味俱佳的美食，深受大眾喜愛(ài)，這道菜以牛肉、洋蔥和番茄為主要食材，搭配獨(dú)特的烹飪方法，制作出的菜肴口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,我將為大家詳細(xì)介紹番茄牛肉卷洋蔥的炒制方法。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：
- 牛肉：300克
- 洋蔥：1個(gè)
- 番茄：2個(gè)
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 青椒：1個(gè)（可選）
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
我們按照以下步驟進(jìn)行炒制：
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將牛肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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將洋蔥切成絲，番茄切成小塊，青椒切成絲（如需）。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入生姜、大蒜炒香。
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加入洋蔥絲,翻炒均勻。
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加入番茄塊,炒至番茄出汁。
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將炒好的牛肉片重新放入鍋中，加入青椒絲（如需）,翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽調(diào)味。
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炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤(pán)。
這樣，一道美味的番茄牛肉卷洋蔥就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家人朋友聚餐的佳肴，在烹飪過(guò)程中，注意火候和調(diào)料的搭配,相信你也能做出美味的番茄牛肉卷洋蔥。
