寶寶炒豬肝山藥,營養(yǎng)美味兩不誤

隨著寶寶的成長,合理的膳食搭配顯得尤為重要，豬肝和山藥都是營養(yǎng)價值極高的食材，將它們搭配在一起炒制，不僅美味可口，還能為寶寶提供豐富的營養(yǎng)，寶寶炒豬肝山藥究竟該如何炒呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。

準(zhǔn)備食材,豬肝和山藥是這道菜的主要食材，此外還需要一些配料，如蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽等。

處理食材,將豬肝切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘去腥；山藥去皮切成薄片，放入水中浸泡防止氧化變黑。

熱鍋涼油,在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥姜蒜爆香。

下入豬肝,將腌制好的豬肝片放入鍋中，快速翻炒至變色，炒至豬肝片熟透。

加入山藥片,翻炒均勻，讓山藥片均勻受熱。

加入適量的生抽調(diào)味,翻炒均勻，使豬肝和山藥片充分吸收生抽的味道。

加入鹽調(diào)味即可,翻炒均勻，出鍋裝盤。

炒制過程中,火候要掌握好，以免豬肝炒老了影響口感，山藥片不宜炒太久，以免營養(yǎng)流失。

這樣一道營養(yǎng)美味的寶寶炒豬肝山藥就完成了,豬肝富含鐵質(zhì)，有助于寶寶預(yù)防貧血；山藥則含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，有助于寶寶健康成長，家長們可以根據(jù)寶寶的口味適量調(diào)整調(diào)料，讓這道菜更加適合寶寶食用，記得在炒制過程中，要保證食材新鮮，讓寶寶吃得健康、放心。