西紅柿尖椒炒香芹怎么炒
西紅柿尖椒炒香芹是一道簡(jiǎn)單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜以西紅柿、尖椒和香芹為主要食材，口感清爽，營養(yǎng)豐富，非常適合夏季食用，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：西紅柿2個(gè)、尖椒2個(gè)、香芹1根、蒜瓣2瓣、鹽適量、食用油適量。
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西紅柿洗凈后切成小塊,尖椒去籽后切成條狀，香芹洗凈切成段，蒜瓣拍碎備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜瓣炒香。
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加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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加入尖椒條,繼續(xù)翻炒。
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加入香芹段,翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽,翻炒均勻。
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炒至食材熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
在炒制過程中,需要注意以下幾點(diǎn)：
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西紅柿在炒制過程中會(huì)出汁,所以不宜加太多水，以免影響口感。
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尖椒和香芹的炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免口感變差。
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加入鹽的時(shí)機(jī)要掌握好,過早加鹽會(huì)導(dǎo)致食材出水，過晚加鹽則可能影響口感。
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炒制過程中要不斷翻炒,使食材受熱均勻。
西紅柿尖椒炒香芹是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感清爽，學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，你可以在家中輕松享受到美味的家常菜，快來試試吧！
