小海椒炒豇豆，家常美味的簡(jiǎn)單做法

豇豆和小海椒都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材，兩者搭配在一起炒制，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的小海椒炒豇豆的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豇豆：300克
2. 小海椒：適量
3. 大蒜：2瓣
4. 生姜：一小塊
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 蒜蓉辣椒醬：適量（可選）

【步驟一：處理食材】

1. 將豇豆洗凈，切成段；小海椒洗凈，去籽切成條；大蒜和生姜分別切成末。
2. 將切好的豇豆放入開(kāi)水中焯水，焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免失去口感，大約1-2分鐘即可。

【步驟二：炒制】

1. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和姜末炒香。
2. 加入小海椒翻炒至斷生,此時(shí)可以加入適量的鹽和生抽調(diào)味。
3. 將焯好水的豇豆放入鍋中,快速翻炒均勻。
4. 如果喜歡辣味，可以加入適量的蒜蓉辣椒醬,繼續(xù)翻炒均勻。

【步驟三：出鍋裝盤】

炒至豇豆和小海椒都熟透,出鍋裝盤即可。

小貼士：

1. 焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免失去豇豆的口感。
2. 炒制過(guò)程中，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量,根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
3. 如果家里有蒜蓉辣椒醬，可以加入適量提味,增加口感。

這樣一道簡(jiǎn)單美味的小海椒炒豇豆就完成了，既保留了豇豆的鮮嫩口感，又融入了小海椒的辣味，是一道家常菜中的佳品,趕快動(dòng)手試試吧！