芋頭炒白菜花是一道色香味俱佳的家常菜,既營養(yǎng)又美味，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下芋頭炒白菜花的做法，讓你輕松在家做出美味佳肴。

【食材】 芋頭 200克 白菜花 200克 蒜末 適量 鹽 適量 生抽 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 芋頭去皮,切成小塊；白菜花洗凈，切成小朵。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入芋頭塊,翻炒至表面微黃。
4. 放入白菜花,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至白菜花變軟,芋頭熟透，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芋頭含有較多的淀粉,炒制時(shí)不宜過度翻炒，以免淀粉流失，影響口感。
2. 白菜花不宜炒得過熟,以免失去脆嫩口感。
3. 可以根據(jù)個人口味,適量加入辣椒、雞精等調(diào)料。

芋頭炒白菜花是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，芋頭富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有益胃健脾、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效；白菜花含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、潤肺止咳的作用，兩者搭配，既美味又健康。

在家做芋頭炒白菜花,不僅能滿足家人的味蕾，還能享受烹飪的樂趣，趕快動手試試吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的佳肴！