鮮蘑炒白菜片是一道簡單美味的家常菜，其鮮嫩的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們的喜愛,下面就來為大家詳細介紹一下鮮蘑炒白菜片怎么炒好吃。

準備所需的食材：鮮蘑菇、白菜、蒜末、姜末、鹽、生抽、料酒、糖、食用油。

1. 鮮蘑菇洗凈切片，白菜洗凈切絲，蒜末、姜末備好。

2. 熱鍋倒油，油熱后下入蒜末、姜末炒香。

3. 放入蘑菇片,翻炒至蘑菇片微微變色。

4. 加入白菜絲,繼續(xù)翻炒。

5. 蘑菇和白菜炒至斷生后，加入適量的鹽、生抽、料酒、糖調味。

6. 翻炒均勻,使調料充分滲透到蘑菇和白菜中。

7. 炒至白菜熟透，蘑菇片軟爛,即可出鍋裝盤。

炒鮮蘑炒白菜片時,需要注意以下幾點：

1. 蘑菇片不宜炒得太久,以免失去鮮嫩的口感。

2. 白菜絲炒至斷生即可,過熟會失去脆嫩口感。

3. 調味料要適量,以免味道過重。

4. 炒菜過程中，要不斷翻炒,使蘑菇和白菜受熱均勻。

5. 可以根據(jù)個人口味，加入適量的辣椒、蔥花等調料。

鮮蘑炒白菜片是一道簡單易學的家常菜，通過以上步驟，相信大家都能炒出美味的鮮蘑炒白菜片,快來動手嘗試一下吧！