洋蔥炒肉炒香菜的做法大全,美味家常菜輕松上桌

導語：洋蔥炒肉炒香菜是一道色香味俱全的家常菜，營養(yǎng)豐富，制作簡單，下面，我們就來詳細介紹一下洋蔥炒肉炒香菜的做法大全，讓您輕松在家享受美味。

食材準備

1. 主料：豬肉（瘦）200克、洋蔥1個、香菜適量
2. 調料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蒜末、姜末、食用油

洋蔥炒肉炒香菜的做法

1. 準備食材：將豬肉切成薄片，洋蔥切絲，香菜切段，備用。

2. 腌制肉片：將豬肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，燒至五成熱時，放入蒜末、姜末爆香。

4. 下肉片翻炒：將腌制好的肉片放入鍋中，快速翻炒至變色。

5. 加入洋蔥絲：待肉片炒至半熟時，加入洋蔥絲，繼續(xù)翻炒。

6. 調味：加入適量生抽、老抽、鹽，翻炒均勻。

7. 加入香菜：待洋蔥炒至斷生，加入香菜段，快速翻炒均勻。

8. 出鍋裝盤：將炒好的洋蔥炒肉炒香菜盛出，即可享用。

小貼士

1. 肉片腌制時間不宜過長,以免肉質變硬。

2. 洋蔥切絲時,可以先將洋蔥浸泡在水中，去除辛辣味。

3. 炒洋蔥時,火候不宜過大，以免洋蔥炒焦。

4. 香菜可增加菜肴的香氣,但不宜過多，以免影響口感。

洋蔥炒肉炒香菜是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，味道鮮美，通過以上做法大全，相信您已經掌握了這道菜的制作方法，快動手嘗試一下吧，讓家人朋友共享美味時光！