炒筒蒿是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，筒蒿的清香和營(yíng)養(yǎng)深受人們喜愛，如何炒筒蒿才能使其更加美味呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹炒筒蒿的做法。

準(zhǔn)備新鮮的筒蒿，挑選時(shí)，應(yīng)選擇葉片翠綠、莖桿粗壯的筒蒿，清洗干凈后，切成約3厘米長(zhǎng)的段，放入開水中焯水,撈出后瀝干水分備用。

準(zhǔn)備好調(diào)料，炒筒蒿常用的調(diào)料有蒜末、姜末、生抽、鹽、雞精等，根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加一些豆瓣醬、辣椒等調(diào)料。

炒筒蒿的火候非常重要，將鍋加熱，倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末、姜末爆香，這里要注意火候，避免蒜末、姜末炒糊。

將焯好水的筒蒿放入鍋中快速翻炒，炒筒蒿的火候要大，這樣可以使筒蒿更加鮮嫩，在翻炒過程中，可以適量加入生抽、鹽、雞精等調(diào)料,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

炒筒蒿的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，大約1-2分鐘即可，當(dāng)筒蒿顏色變得翠綠，且炒熟后,即可出鍋裝盤。

可以加入一些辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，增加口感,這樣一道簡(jiǎn)單美味的炒筒蒿就完成了。

炒筒蒿的關(guān)鍵在于火候和調(diào)料的搭配，火候要大，快速翻炒，使筒蒿保持鮮嫩口感；調(diào)料要適量，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，這樣炒出的筒蒿，清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，快快動(dòng)手,為家人朋友準(zhǔn)備一道美味的炒筒蒿吧！