番茄醬炒土豆——家常美味的簡單做法

土豆,作為一種營養(yǎng)價值高、口感佳的食材，在我們的日常生活中非常常見，而番茄醬炒土豆，更是家常菜中的一道經(jīng)典佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下番茄醬炒土豆的做法，讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】 土豆2個、番茄醬適量、蔥1根、姜1小塊、大蒜2瓣、鹽適量、食用油適量。

【制作步驟】

1. 土豆去皮,切成薄片，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入土豆片翻炒至表面微黃。
5. 倒入適量番茄醬,翻炒均勻，讓土豆片充分吸收番茄醬的味道。
6. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至土豆片熟軟,湯汁濃稠即可出鍋。

【小貼士】

1. 切土豆片時,可以先將土豆放入水中浸泡，這樣切出來的土豆片不易氧化變黑。
2. 番茄醬的選擇可以根據(jù)個人口味,選擇酸甜適中或者偏酸一些的。
3. 炒土豆片時,火候不宜過大，以免土豆片炒糊。
4. 番茄醬炒土豆的湯汁不宜過多,以免影響口感。

番茄醬炒土豆是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快來試試吧，相信你一定會愛上這道菜的！