牛排切絲炒豆芽——簡單美味的家常菜

在我國，家常菜以其豐富的口味和簡單的做法深受人們的喜愛，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——牛排切絲炒豆芽，這道菜不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富,非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們。

我們來準備食材，這道菜的主要食材有牛排、豆芽、青椒、紅椒、大蒜、生姜等，牛排選擇新鮮的牛肉，豆芽選用新鮮的豆芽，青椒和紅椒則根據(jù)個人口味選擇，還需要適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油等調味料。

我們開始烹飪這道美味的牛排切絲炒豆芽。

1. 將牛排切成細絲，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘,使其入味。

2. 豆芽洗凈，去兩頭，青椒和紅椒切絲,大蒜和生姜切片備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜片和姜片爆香。

4. 加入腌制好的牛排絲，快速翻炒至變色,炒至牛排絲熟透。

5. 加入青椒絲和紅椒絲,繼續(xù)翻炒。

6. 加入豆芽,快速翻炒均勻。

7. 調入適量的鹽、糖,翻炒均勻。

8. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許生抽提鮮。

9. 出鍋裝盤,一道美味的牛排切絲炒豆芽就完成了。

這道牛排切絲炒豆芽的做法簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，豆芽富含蛋白質、維生素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效；牛肉則含有豐富的蛋白質和鐵質，有助于增強體質，這道菜不僅適合家庭日常飲食,還可以作為辦公室午餐的快捷選擇。

牛排切絲炒豆芽是一道簡單美味的家常菜，大家不妨嘗試一下,為您的餐桌增添一道亮麗的風景。