豉油雞炒豆芽,一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅口感豐富，而且制作方法簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族或是廚房新手，下面就來(lái)詳細(xì)介紹豉油雞炒豆芽的烹飪步驟。

【豉油雞炒豆芽】

【食材準(zhǔn)備】

• 豉油雞 1只（約500克）
• 豆芽 200克
• 蒜末 1湯匙
• 生姜末 1湯匙
• 青紅椒圈 適量
• 蔥花 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精或味精 適量
• 生抽 適量

【烹飪步驟】

1. 將豉油雞切成小塊,豆芽洗凈瀝干水分，青紅椒圈和蔥花備用。

2. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜末和生姜末，用小火炒香。

3. 加入豉油雞塊,翻炒至雞肉表面微黃，釋放出雞肉的香味。

4. 倒入豆芽,快速翻炒，讓豆芽均勻受熱。

5. 根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽和雞精或味精調(diào)味。

6. 豆芽炒至斷生,顏色變得鮮綠，再加入青紅椒圈，繼續(xù)翻炒。

7. 淋上少許生抽,提鮮增色。

8. 出鍋前撒上蔥花,增加香氣。

9. 炒好的豉油雞炒豆芽即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 豆芽不宜炒得過(guò)熟,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
• 豉油雞本身已經(jīng)有一定的咸味,所以調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量。
• 如果喜歡辣味,可以在炒豆芽時(shí)加入適量的辣椒片。

這樣一道美味的豉油雞炒豆芽就完成了,簡(jiǎn)單幾步，就能讓平凡的食材變得可口誘人，不論是作為家常便飯還是節(jié)日宴客，都是不錯(cuò)的選擇，快動(dòng)手試試吧，相信你也能做出一道色香味俱全的豉油雞炒豆芽！