面條魚炒白菜是一道簡單美味的家常菜,不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下面條魚炒白菜的烹飪方法。

【面條魚炒白菜的做法】

【準(zhǔn)備材料】

• 面條魚：300克
• 白菜：300克
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 醬油：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 面條魚去鱗、去內(nèi)臟，清洗干凈，切成段狀備用。
2. 白菜洗凈,切成片狀備用。
3. 姜切成末,蒜切成末，蔥切成蔥花備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入姜末、蒜末、蔥花炒香。
5. 加入面條魚,翻炒均勻，炒至魚段表面微黃。
6. 加入白菜片,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量的醬油、料酒，翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽,翻炒均勻，炒至白菜變軟。
9. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【烹飪小貼士】

1. 面條魚不宜炒得太久,以免肉質(zhì)變老。
2. 白菜炒至變軟即可,不宜炒得太爛。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整醬油、料酒和鹽的用量。

面條魚炒白菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，你可以在家里隨時(shí)享受到美味的佳肴，快動手試試吧！