熟牛肉炒澆頭的家常做法,簡單美味，快來學(xué)一學(xué)！

在我國豐富的飲食文化中,炒澆頭是一種常見的烹飪方式，其中熟牛肉炒澆頭更是深受大家喜愛，這道菜色澤誘人，口感鮮美，不僅適合作為家常菜，也是聚會宴請的佳品，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下熟牛肉炒澆頭的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 熟牛肉：150克
• 青蒜：適量
• 蔥花：適量
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 醬油：適量
• 料酒：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 白糖：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將熟牛肉切成薄片,青蒜洗凈切成段，蔥姜蒜切成末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入熟牛肉片,快速翻炒至肉片變色。
4. 加入料酒、醬油，翻炒均勻，讓肉片充分吸收調(diào)味料。
5. 放入青蒜段,繼續(xù)翻炒，使青蒜斷生。
6. 加入適量的鹽、白糖和雞精，根據(jù)個人口味調(diào)整。
7. 翻炒均勻后,出鍋前撒上蔥花，增加香味。
8. 出鍋裝盤,一道美味的熟牛肉炒澆頭就完成了。

【小貼士】

1. 熟牛肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 翻炒時要快速,以免肉片炒老。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的比例。

熟牛肉炒澆頭是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能在朋友聚會時展示自己的廚藝，趕快動手試試吧！