家常美味——冬瓜粉條炒肉的做法

導(dǎo)語：冬瓜粉條炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 冬瓜：500克
2. 粉條：100克
3. 豬肉：150克
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 醬油：適量
8. 鹽：適量
9. 食用油：適量
10. 雞精：適量

制作步驟

1. 冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；粉條用溫水泡軟；豬肉切成薄片，用醬油、鹽腌制10分鐘。

2. 蔥、姜、蒜洗凈，切成末。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的豬肉片,翻炒至變色。

5. 放入冬瓜片,翻炒均勻。

6. 加入泡軟的粉條,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的醬油、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。

8. 炒至冬瓜熟軟,粉條入味，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 冬瓜不宜炒太久,以免煮爛，影響口感。

2. 粉條泡軟后,要瀝干水分，以免炒制時過于粘稠。

3. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。

營養(yǎng)價值

冬瓜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有清熱解毒、利尿消腫的功效；粉條富含碳水化合物，能夠為人體提供能量；豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合家庭日常食用。

冬瓜粉條炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,制作過程簡單，營養(yǎng)豐富，大家不妨在家嘗試一下，為家人帶來美味與健康。