奶白菜炒茭白是一道簡單又美味的家常菜，其清脆的口感和鮮嫩的質(zhì)地，讓人回味無窮,下面就來教大家如何炒出好吃的奶白菜炒茭白。

【準(zhǔn)備材料】

• 奶白菜 300克
• 茭白 200克
• 紅椒 1個(gè)（可選,增加色彩和口感）
• 蒜末 適量
• 生抽 1大勺
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 將奶白菜洗凈，切成約3厘米長的段；茭白去皮，切成條狀；紅椒去籽,切成條狀備用。

2. 熱鍋冷油，油熱后放入蒜末,小火煸炒至香味散發(fā)出來。

3. 將茭白條放入鍋中，大火翻炒至表面微黃，約2-3分鐘。

4. 將奶白菜段和紅椒條一起加入鍋中,繼續(xù)大火翻炒。

5. 在翻炒過程中，加入生抽和鹽調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

6. 炒至奶白菜變軟，茭白熟透,大約需要5分鐘左右。

7. 檢查一下調(diào)味是否合適，如果需要,可以適量調(diào)整。

【小貼士】

• 炒菜時(shí)火候要大,這樣能保持奶白菜和茭白的清脆口感。
• 奶白菜不宜炒太久，以免過于軟爛,影響口感。
• 如果喜歡，可以在炒菜時(shí)加入一些辣椒或者花椒,增加風(fēng)味。

【成品展示】 一道色香味俱全的奶白菜炒茭白就完成了，奶白菜的清甜與茭白的鮮嫩相得益彰，紅椒的加入更是為這道菜增添了鮮艷的色彩，無論是作為家常便飯還是待客佳肴，這道菜都是不錯(cuò)的選擇，快來試試吧,保證讓你愛不釋手！