咸雞塊炒黃豆怎么炒好吃
咸雞塊炒黃豆——家常美味，營養(yǎng)滿分
導語：咸雞塊炒黃豆是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美,就讓我們一起學習如何炒出美味可口的咸雞塊炒黃豆。
食材準備
- 雞肉：500克
- 黃豆：100克
- 姜末：適量
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 植物油：適量
制作步驟
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雞肉洗凈，切成小塊，放入碗中，加入少許鹽、料酒,腌制10分鐘。
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黃豆提前用清水浸泡2小時,撈出備用。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時，下入腌制好的雞塊，翻炒至表面微黃,撈出備用。
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鍋中留底油，加入姜末、蒜末炒香。
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下入黃豆,翻炒至表面微黃。
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將炒好的雞塊重新倒入鍋中，加入生抽、老抽,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精,調(diào)味。
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翻炒均勻，炒至黃豆熟透,即可出鍋。
小貼士
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雞肉切塊時，可以適當切厚一些,這樣口感更佳。
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腌制雞肉時,加入料酒可以去腥增香。
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炒黃豆時，注意火候,以免炒糊。
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根據(jù)個人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。
咸雞塊炒黃豆是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會了這道菜，您可以在家中為家人朋友帶來美味佳肴,趕快動手試試吧！
