豬肚絲炒芫荽可以吃嗎怎么做
豬肚絲炒芫荽是一道美味又營養(yǎng)的菜品，不僅可以滿足人們的味蕾，還能為身體提供豐富的營養(yǎng)，豬肚絲炒芫荽可以吃嗎？怎么做呢？下面我們就來詳細了解一下。
豬肚絲炒芫荽可以吃，豬肚是豬的胃部，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，芫荽則具有清熱解毒、健胃消食、降血壓等功效，二者搭配炒制,既美味又健康。
制作豬肚絲炒芫荽的步驟如下：
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準備食材：豬肚、芫荽、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、姜片、蔥段、食用油。
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將豬肚清洗干凈，切成細絲；芫荽洗凈,切成段。
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鍋中加水，放入豬肚絲、姜片、蔥段，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,煮至豬肚絲熟透。
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撈出豬肚絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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鍋中倒入食用油，燒熱后放入豬肚絲翻炒，加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒調(diào)味。
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翻炒均勻后，放入芫荽段,快速翻炒均勻。
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炒至芫荽斷生,即可出鍋裝盤。
注意事項：
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豬肚在烹飪前要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)搓洗,去除異味。
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豬肚煮至熟透后再烹飪,口感更佳。
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芫荽不宜炒太久,以免失去口感。
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調(diào)味品可根據(jù)個人口味適量添加。
豬肚絲炒芫荽是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合各種人群食用，在享受美味的同時，還能為身體補充所需營養(yǎng),快來試試這道菜吧！
