西紅柿炒烏龍面怎么做
西紅柿炒烏龍面是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,下面我將為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：烏龍面、西紅柿、雞蛋、蔥花、蒜末、鹽、生抽、老抽、糖、食用油。
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準(zhǔn)備食材：將烏龍面放入沸水中煮熟，撈出后過(guò)一遍冷水，瀝干水分備用，西紅柿洗凈切成小塊,雞蛋打散備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后打入雞蛋液,炒至凝固后盛出備用。
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炒西紅柿：鍋中留少許油，放入蔥花和蒜末炒香，然后加入西紅柿塊,炒至西紅柿出汁。
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調(diào)味：加入適量的鹽、生抽、老抽和糖,翻炒均勻。
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加入烏龍面：將煮熟的烏龍面放入鍋中,與西紅柿一起翻炒均勻。
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將炒好的雞蛋重新放入鍋中,與烏龍面和西紅柿一起翻炒均勻。
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出鍋：待所有食材翻炒均勻后，撒上蔥花,即可出鍋裝盤(pán)。
這樣一道美味的西紅柿炒烏龍面就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既適合作為主食，也可以作為一道下飯菜，烏龍面的勁道與西紅柿的酸甜相結(jié)合，讓人食欲大增，而且這道菜的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族或?qū)W生黨，希望大家喜歡這道菜,快快動(dòng)手嘗試一下吧！
