秋葵單獨炒的簡單美味做法

秋葵,又稱羊角豆，是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，秋葵不僅口感獨特，而且具有多種保健功效，如降血糖、降血脂、增強免疫力等，就為大家介紹一種簡單美味的秋葵單獨炒的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 秋葵：500克
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 蒜末：適量
• 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 將秋葵洗凈,切成3-5厘米長的段，用開水焯水1-2分鐘，撈出后放入冷水中浸泡，這樣可以保持秋葵的綠色和口感。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蒜末爆香。
3. 將焯好水的秋葵放入鍋中,快速翻炒均勻，讓秋葵均勻受熱。
4. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻，讓調(diào)味料充分滲透到秋葵中。
5. 炒至秋葵表面微微焦黃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 秋葵焯水時,時間不宜過長，以免影響口感和營養(yǎng)。
2. 炒秋葵時,火候不宜過大，以免秋葵變軟，失去口感。
3. 秋葵焯水后,可以加入少許的醋，這樣可以使秋葵更加鮮嫩。

秋葵單獨炒的做法簡單易學(xué),只需短短幾分鐘，就能做出一道色香味俱全的佳肴，無論是作為家常菜還是宴客佳肴，都是不錯的選擇，快來試試這道美味的秋葵單獨炒吧，讓您的餐桌更加豐富多彩！