美食照片炒豬肝怎么做
炒豬肝怎么做
炒豬肝是一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大食客的喜愛，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下炒豬肝的做法,讓你在家也能輕松做出美味的炒豬肝。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 豬肝：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小塊
- 青紅椒：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 生粉：適量
我們開始制作炒豬肝：
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將豬肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加入適量的鹽、料酒和生粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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大蒜和生姜分別切成末,青紅椒切成條狀。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
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將腌制好的豬肝放入鍋中,快速翻炒至變色。
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加入青紅椒條,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽和醬油調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
炒豬肝的技巧：
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豬肝要新鮮,這樣才能保證口感和營養(yǎng)。
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腌制豬肝時，加入適量的料酒和生粉,可以使豬肝更加嫩滑。
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炒豬肝時，火候要大，動作要快,以免豬肝炒老了。
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豬肝中的維生素A含量較高,適量食用有益于身體健康。
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炒豬肝時，可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。
通過以上步驟，你就可以在家輕松做出美味的炒豬肝了，快動手試試吧,相信你一定會喜歡的！
