香蕉炒蝦仁——正宗做法分享

香蕉炒蝦仁，一道色香味俱全的佳肴，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家分享這道菜的正宗做法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

主料：香蕉2根、蝦仁300克 輔料：蔥姜蒜適量、鹽、料酒、生抽、淀粉、食用油適量

步驟如下：

1. 將香蕉去皮，切成約2厘米長(zhǎng)的段，再切成小塊,備用。

2. 蝦仁去殼去腸線，清洗干凈，用鹽、料酒、生抽腌制10分鐘。

3. 蔥姜蒜切成末,備用。

4. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。

5. 加入腌制好的蝦仁,翻炒至變色。

6. 加入香蕉塊,快速翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻。

8. 加入適量的淀粉水勾芡，翻炒均勻,即可出鍋。

注意事項(xiàng)：

1. 蝦仁腌制時(shí)，料酒和生抽的用量不宜過(guò)多,以免影響口感。

2. 炒香蕉時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免香蕉炒焦。

3. 蝦仁和香蕉的搭配非常美味,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

香蕉炒蝦仁，是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜肴，希望大家能夠嘗試制作,享受美食帶來(lái)的快樂(lè)！