炒豬血下奶嗎怎么炒
炒豬血下奶嗎？怎么炒？
在我國民間，有一種說法，那就是炒豬血可以下奶，炒豬血下奶真的有科學(xué)依據(jù)嗎？下面我們就來探討一下這個(gè)問題。
我們要明確一點(diǎn)，炒豬血是否可以下奶并沒有確鑿的科學(xué)證據(jù)，從中醫(yī)的角度來看，豬血具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、潤燥等功效，對(duì)于產(chǎn)后缺乳、乳汁不足等情況有一定的緩解作用,炒豬血在民間被用來下奶。
怎么炒豬血呢？以下是一種簡單的炒豬血做法：
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準(zhǔn)備食材：豬血、蔥花、生姜、蒜、生抽、老抽、鹽、料酒、淀粉、食用油。
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將豬血切成小塊，放入開水中焯水，去除血腥味,撈出備用。
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生姜、蒜切成末,蔥花切成段。
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熱鍋倒油，油熱后放入姜末、蒜末爆香。
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加入豬血塊,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、料酒,翻炒均勻。
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加入淀粉水勾芡,翻炒均勻。
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最后加入蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
炒豬血時(shí),注意以下幾點(diǎn)：
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豬血焯水時(shí)，水要開，時(shí)間不宜過長,以免豬血變硬。
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炒豬血時(shí)，火候不宜過大,以免豬血燒焦。
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炒豬血時(shí)，不要加太多水,以免豬血過于稀軟。
炒豬血是否可以下奶尚無科學(xué)依據(jù)，但作為一種家常菜肴，炒豬血具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種功效，如果您產(chǎn)后缺乳，不妨嘗試一下這道美食，或許會(huì)有意想不到的效果，在食用炒豬血的同時(shí)，還需注意飲食均衡,保持良好的生活習(xí)慣。
