家常香腸炒辣椒蒜苗——美味又簡單的家常菜

香腸炒辣椒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，它++了香腸的鮮美、辣椒的香辣和蒜苗的清香，口感豐富，制作簡單,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 香腸：2根
• 辣椒：適量
• 蒜苗：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將香腸洗凈，切成薄片；辣椒洗凈，去籽切片；蒜苗洗凈,切成段。

2. 熱鍋涼油，待油溫升至五成熱時，放入香腸片，中小火慢慢煎至兩面微黃,出香味。

3. 香腸煎好后，將辣椒片放入鍋中，與香腸一起翻炒,直到辣椒片表面微微發(fā)軟。

4. 將蒜苗段放入鍋中，快速翻炒均勻,讓蒜苗的清香與香腸和辣椒的味道充分融合。

5. 在翻炒過程中,根據(jù)個人口味加入適量的生抽和鹽調(diào)味。

6. 炒至蒜苗斷生，香腸和辣椒充分吸收了蒜苗的香氣,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 香腸在煎制時不要翻動過于頻繁,以免香腸碎裂。
• 辣椒可以根據(jù)個人口味選擇辣度,喜歡辣的可以選用辣度較高的辣椒。
• 蒜苗炒制時間不宜過長,以免蒜苗失去脆嫩口感。

香腸炒辣椒蒜苗不僅色香味俱佳，而且制作過程簡單，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，快動手嘗試一下吧,讓這道家常菜為你的餐桌增添一抹亮色！