大蒜炒新鮮豬肉怎么炒好吃
大蒜炒新鮮豬肉是一道簡單美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單,下面就來為大家詳細介紹一下如何炒出美味的大蒜炒新鮮豬肉。
準備好所需食材：新鮮豬肉、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、姜片、蔥段。
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將新鮮豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、鹽、糖腌制10分鐘,讓肉片入味。
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大蒜去皮,切成蒜片。
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熱鍋涼油，油熱后放入姜片、蔥段爆香。
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加入腌制好的豬肉片,快速翻炒至肉片變色。
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然后加入蒜片,繼續(xù)翻炒至肉片熟透。
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最后加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
炒制過程中需要注意以下幾點：
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豬肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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腌制肉片時，可以加入一些料酒去腥,同時讓肉片更加入味。
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炒肉片時，火候要大，快速翻炒,這樣肉片才會更加嫩滑。
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大蒜要后放,以免炒糊。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量添加。
通過以上步驟，一道美味的大蒜炒新鮮豬肉就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，是一道不可多得的家常菜，無論是作為下飯菜還是搭配米飯，都是不錯的選擇，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道美味的大蒜炒新鮮豬肉！
