肉絲炒四季豆?fàn)F面的做法
肉絲炒四季豆?fàn)F面的家常做法,美味又簡單
在忙碌的生活中,一款美味又簡單的家常菜無疑是我們的救星，就為大家介紹一道既營養(yǎng)又美味的肉絲炒四季豆?fàn)F面的做法，讓你輕松享受家的味道。
【食材準(zhǔn)備】
- 四季豆 200克
- 豬里脊肉 150克
- 面條 200克
- 蔥 1根
- 姜 1小塊
- 蒜 2瓣
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 鹽 適量
- 雞精 1茶匙
- 食用油 適量
【制作步驟】
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四季豆洗凈,切成小段；豬里脊肉切成細(xì)絲；蔥、姜、蒜分別切成末。
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鍋中加水煮沸,放入面條煮至七成熟，撈出備用。
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另起鍋,加入適量食用油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入肉絲翻炒至變色,再加入四季豆一起翻炒。
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肉絲和四季豆炒至斷生后,加入生抽、老抽翻炒均勻。
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加入適量的水,水量以能沒過食材為準(zhǔn)。
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水開后,放入面條，用筷子輕輕翻動，使面條均勻受熱。
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調(diào)入適量的鹽和雞精,小火燜煮5分鐘。
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待面條熟透,湯汁濃稠時(shí)，即可關(guān)火出鍋。
【小貼士】
- 選擇四季豆時(shí),最好選擇顏色鮮綠、豆粒飽滿的。
- 肉絲可以提前用料酒、生抽腌制一下，這樣炒出來的肉絲更加入味。
- 燜面時(shí),注意火候，以免面條糊底。
這道肉絲炒四季豆?fàn)F面,色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，簡單幾步，就能做出美味的家常菜，趕快動手試試吧！與家人共享這份美味，讓生活更加美好。
