黑木耳炒紅蘿卜可以吃嗎
美味與營養(yǎng)并存的健康佳肴
導(dǎo)語：黑木耳炒紅蘿卜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，黑木耳炒紅蘿卜可以吃嗎？下面,我們就來了解一下這道菜的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法。
黑木耳炒紅蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
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黑木耳：黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，具有降低血脂、抗血栓、抗氧化、抗衰老等作用，黑木耳還具有潤肺、止咳、利尿、通便等功效。
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紅蘿卜：紅蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)視力、提高免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育，紅蘿卜還具有潤肺、止咳、消食、利尿等功效。
黑木耳炒紅蘿卜的食用方法
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準(zhǔn)備食材：黑木耳、紅蘿卜、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、生抽、雞精等。
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黑木耳泡發(fā)：將黑木耳放入溫水中泡發(fā),洗凈后撕成小塊。
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紅蘿卜切片：將紅蘿卜洗凈,切成薄片。
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調(diào)味料：將蔥、姜、蒜切成末,備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,燒熱。
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下配料：先下蔥、姜、蒜末炒香,再加入黑木耳和紅蘿卜片翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量鹽、生抽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋：炒至黑木耳和紅蘿卜熟透,即可出鍋裝盤。
黑木耳炒紅蘿卜的食用注意事項(xiàng)
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黑木耳不宜與豆腐同食,以免引起消化不良。
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紅蘿卜不宜與辣椒、醋、酒等++性食物同食,以免破壞營養(yǎng)成分。
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黑木耳和紅蘿卜均屬于寒性食物,脾胃虛寒者適量食用。
黑木耳炒紅蘿卜是一道美味又營養(yǎng)的佳肴，既可以滿足我們的味蕾，又能為身體提供豐富的營養(yǎng)，適量食用,對身體健康大有裨益。
