口蘑豆芽炒肉怎么炒好吃
口蘑豆芽炒肉是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來教大家如何炒出口感鮮嫩、味道醇厚的口蘑豆芽炒肉。
準(zhǔn)備好以下食材：口蘑、豆芽、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將口蘑洗凈,切片；豆芽去根，洗凈；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。
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蔥、姜、蒜洗凈，切成末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片變色，取出備用。
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鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入口蘑片,翻炒均勻，炒至口蘑片邊緣微黃。
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放入豆芽,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、糖調(diào)味，炒勻。
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將炒好的肉片重新放入鍋中,與豆芽、口蘑一起翻炒均勻。
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出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮。
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炒好的口蘑豆芽炒肉即可出鍋裝盤。
注意事項(xiàng)：
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炒肉片時(shí),火候不宜過大，以免肉片炒老。
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口蘑片不宜炒得太久,以免口感變差。
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豆芽不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
通過以上步驟,一道美味可口的口蘑豆芽炒肉就完成了，快來試試吧，相信你一定會(huì)喜歡的！
