洋蔥炒蛋炒蘑菇——家常美味的簡單做法

在我國廣受歡迎的家常菜中，洋蔥炒蛋炒蘑菇是一道簡單易做且營養(yǎng)豐富的菜品，這道菜色香味俱佳，不僅適合家庭日常食用，也是宴請賓客的佳肴，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下洋蔥炒蛋炒蘑菇的烹飪方法。

準(zhǔn)備好所需的食材：洋蔥、雞蛋、蘑菇、鹽、食用油、生抽、胡椒粉等。

處理食材

1. 將洋蔥洗凈,切成絲備用。
2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
3. 蘑菇洗凈,切成薄片。

炒制

1. 熱鍋冷油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻炒至熟,盛出備用。
2. 鍋中留少許油，放入洋蔥絲,炒至洋蔥絲微微變軟。
3. 加入蘑菇片,繼續(xù)翻炒至蘑菇片變軟。
4. 將炒好的雞蛋倒回鍋中，加入適量的鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻。

出鍋裝盤

炒至食材熟透，洋蔥絲和蘑菇片入味后,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 洋蔥炒蛋炒蘑菇的火候不宜過大,以免食材炒焦。
2. 蘑菇切片時(shí)，可以適當(dāng)切厚一些,這樣口感更佳。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

洋蔥炒蛋炒蘑菇是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨試著動(dòng)手做一下這道菜,為家人帶來一份美味與關(guān)愛。