菠蘿干炒河蚌做法大全
菠蘿干炒河蚌做法大全,鮮美滋味盡在這一盤
導(dǎo)語(yǔ)：菠蘿干炒河蚌是一道色香味俱佳的海鮮家常菜，其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受大眾喜愛(ài)，就為大家?guī)?lái)菠蘿干炒河蚌的做法大全，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
食材準(zhǔn)備
- 河蚌：500克
- 菠蘿干：50克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 青紅椒：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
制作步驟
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河蚌洗凈,去掉內(nèi)臟，切成薄片；菠蘿干泡軟，切成小??；蔥、姜、蒜、青紅椒切末備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入河蚌片,快速翻炒至變色。
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放入菠蘿干丁,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、料酒，翻炒均勻。
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最后加入青紅椒末,翻炒片刻，出鍋前加入雞精調(diào)味即可。
小貼士
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河蚌在烹飪前需清洗干凈,去掉內(nèi)臟和泥沙。
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菠蘿干泡軟后,口感更佳。
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炒河蚌時(shí),火候要大，快速翻炒，以免河蚌變老。
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青紅椒可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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菠蘿干炒河蚌的口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用。
菠蘿干炒河蚌是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)讓人回味無(wú)窮，掌握了以上做法大全，相信你也能在家輕松做出一道美味的菠蘿干炒河蚌，快來(lái)試試吧！
