商用炒田螺調(diào)料怎么炒
商用炒田螺調(diào)料怎么炒
炒田螺作為一種深受大眾喜愛的美食,在我國各地都有不同的特色做法，而商用炒田螺調(diào)料的炒制方法更是備受關(guān)注，以下將為大家詳細介紹商用炒田螺調(diào)料的炒制方法。
準(zhǔn)備材料
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田螺：選用新鮮、干凈的田螺，洗凈后放入淡鹽水中浸泡，讓田螺吐出泥沙。
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調(diào)料：商用炒田螺調(diào)料包、食用油、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、鹽等。
炒制步驟
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鍋中倒入適量食用油,加熱至五成熱時，放入蔥段、姜片、蒜末、干辣椒、花椒炒香。
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將浸泡好的田螺放入鍋中,翻炒至田螺殼微微裂開。
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加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽等調(diào)料，翻炒均勻。
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炒至田螺肉熟透,湯汁濃稠，即可出鍋。
注意事項
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炒田螺時,火候要適中，以免田螺燒焦。
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調(diào)料用量可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
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田螺浸泡時間不宜過長,以免影響口感。
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炒田螺時,注意翻炒，使田螺受熱均勻。
通過以上步驟,商用炒田螺調(diào)料的炒制就完成了，這樣炒出的田螺鮮嫩可口，味道鮮美，是一道深受大眾喜愛的美食，在制作過程中，注意火候和調(diào)料的搭配，相信你也能炒出美味的商用炒田螺。
