菜的做法炒芹菜怎么炒
家常美味——炒芹菜的做法詳解
芹菜,作為一種常見的蔬菜，其獨(dú)特的清香和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，炒芹菜是一道簡單又美味的家常菜，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒芹菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 芹菜500克
- 蒜末適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 食用油適量
- 蔥花適量（可選）
【炒芹菜的做法】
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準(zhǔn)備食材：首先將芹菜洗凈，切成段，備用，蒜切成末，蔥切成蔥花（如需）。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末爆香。
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下入芹菜：將切好的芹菜段放入鍋中，快速翻炒。
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調(diào)味：加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋裝盤：炒至芹菜斷生，顏色變綠，撒上蔥花（如需），翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去其爽脆的口感。
- 芹菜中的葉子和莖部營養(yǎng)含量不同,可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇是否分開炒。
- 炒芹菜時(shí),加入蒜末可以增加菜品的香氣，讓口感更加豐富。
炒芹菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)掌握了炒芹菜的基本技巧，快動(dòng)手嘗試一下，為家人帶來一道健康美味的佳肴吧！
