河南豬肉炒饅頭的做法

河南豬肉炒饅頭是一道具有地方特色的傳統(tǒng)美食，深受河南人民的喜愛，這道菜色香味俱佳，制作方法簡單易學(xué),下面就來為大家詳細(xì)介紹河南豬肉炒饅頭的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 饅頭：適量
2. 豬肉：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 料酒：適量
9. 鹽：適量
10. 雞精：適量
11. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、雞精腌制10分鐘。
2. 將蔥、姜、蒜分別切成末備用。
3. 饅頭切成小塊，放入熱水中煮2分鐘,撈出備用。
4. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的豬肉片,翻炒至變色。
5. 加入蔥、姜、蒜末,繼續(xù)翻炒出香味。
6. 將煮好的饅頭塊倒入鍋中,翻炒均勻。
7. 加入適量的生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
8. 最后加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豬肉切片時，可以適當(dāng)冷凍一下,這樣更容易切成薄片。
2. 饅頭煮2分鐘即可，煮太久容易變軟,影響口感。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

河南豬肉炒饅頭是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，在寒冷的冬天，來上一盤熱氣騰騰的豬肉炒饅頭，既暖胃又暖身,趕快動手嘗試一下吧！